Metabolisme i equilibri nutricional

Objectiu general -Identificar els aspectes bàsics de la nutrició i la dietètica en l'ésser humà, així com adquirir uns hàbits d'alimentació equilibrada i saludable. Objectius específics -Identificar els processos d'obtenció d'energia i els nutrients essencials que aporten els aliments que s'ingereixen. -Analitzar les bases de l'equilibri nutricional, els nutrients que proporciona cada tipus d'aliment, així com conèixer-ne els mecanismes d'absorció. -Identificar els principals trastorns alimentaris, així com els mètodes d'innocuïtat sanitària dels aliments.