A qui va dirigit?
Professionals vinculats al món escolar (vetlladors, mestres, pedagogs, psicopedagogs, monitors de menjador, etc.).
Troba el teu curs
Manipulació d’aliments.
Treballes amb aliments o en entorns escolars i vols assegurar una manipulació segura que protegeixi la salut de les persones? Aquest curs et proporcionarà els coneixements essencials sobre higiene alimentària, prevenció de riscos i normativa vigent per manipular aliments de manera segura. Aprendràs a identificar els principals riscos de contaminació, aplicar bones pràctiques d'higiene i actuar adequadament davant d'al·lèrgies i intoleràncies alimentàries.
Codi Curs
31250
Llengua vehicular
Català
Modalitat
Online
Online
Data Inici
02/09/2026
Data Fi
25/09/2026
Hores teòriques
10 h
Hores pràctiques
0 h
75€
Curs Bàsic.
Codi Curs: 31250
Llengua vehicular: Català
Modalitat: Online
Adreça: -
Data Inici: 02/09/2026
Data Fi: 25/09/2026
Hores teòriques: 10 h
Hores pràctiques: 0 h
Preu: 75€
Descripció
Comprendre els principis de la manipulació d’aliments, la cadena alimentària i les mesures d’higiene personal i de les instal·lacions, per garantir pràctiques segures en la preparació i el servei d’aliments.
Identificar els principals contaminants, factors de risc i punts crítics del procés alimentari, per prevenir situacions de contaminació i toxiinfeccions alimentàries.
Aplicar la normativa vigent i les mesures de prevenció relacionades amb la seguretat alimentària, les al·lèrgies i les intoleràncies, per protegir la salut de les persones consumidores.
Què aprendràs?
MÒDUL 1: Manipulador d'aliments. Definició.
MÒDUL 2: La higiene alimentària.
MÒDUL 3: Contaminant o perill alimentari.
MÒDUL 4: Legislació i normativa vigent.
Metodologia
100% ADAPTABLE A LA TEVA DISPONIBILITAT PERSONAL O PROFESSIONAL!
Aprendràs de manera autònoma però amb el suport constant d’un tutor-expert a través de la plataforma online. Els continguts, sempre accessibles i en format interactiu, parteixen de situacions reals per facilitar l’aplicació pràctica del que aprens. L’avaluació es realitza amb exercicis pràctics, qüestionaris d’autoavaluació i la participació en fòrums de debat. El primer dia de curs rebràs el calendari d’activitats per organitzar-te fàcilment.
Titulacions
Certificat acreditatiu d'aprofitament emès pel centre de formació Fundació Pere Tarrés.
Requisits
Ser major de 18 anys.
Manipulació d’aliments.
75€
