Per formalitzar la inscripció al curs, cal que empleneu totes les dades i camps obligatoris del formulari. Un cop rebem la vostra sol·licitud, la revisarem i, si està correcta, rebreu un correu electrònic per validar l’annex i signar-lo digitalment. Documentació imprescindible per completar la matrícula: - Capçalera de la nòmina actual o rebut d’autònoms (si esteu treballant). - Document DARDO (si esteu en situació d’atur). - Fotocòpia del DNI/NIE. Us recomanem tenir tota la documentació preparada abans d’iniciar el procés d’inscripció per agilitzar la tramitació.

A qui va dirigit?

Aquest curs s’adreça prioritàriament a persones treballadores en actiu (treballadors/es per compte d’altri i autònoms). També hi pot participar personal de l’administració pública, amb un límit màxim del 10% de les places.

Descripció

Objectiu general

-Analitzar els coneixements bàsics sobre les al·lèrgies i les intoleràncies alimentàries.



Objectius específics

-Identificar els riscos alimentaris i la seva forma de gestió.

-Distingir els requeriments de la legislació específica i saber atendre les necessitats específiques de les persones amb al·lèrgies i/o intoleràncies alimentàries.

Què aprendràs?

Aquest curs ofereix una introducció pràctica a les al·lèrgies i intoleràncies alimentàries, centrant-se en l’anàlisi dels riscos i la seva correcta gestió. L’alumnat aprendrà a identificar reaccions adverses, al·lergògens i situacions de perill, així com les bones pràctiques per evitar contaminacions creuades. També es treballa l’aplicació pràctica de la normativa d’etiquetatge alimentari, per garantir una atenció adequada a les persones amb necessitats específiques.

Mòdul 1: Riscos alimentaris

-Conceptes generals ( reaccions adverses, intoleràncies, al·lèrgies, anafilaxi, situacions de risc i identificació d'al·lergògens) 

-Gestió del risc ( principis bàsics, diagrama de gestió, bones pràctiques i contaminació creuada) 



Mòdul 2: Aplicació pràctica de la normativa d'etiquetatge

-Aplicació pràctica del reglament d'etiquetatge de productes alimentaris. "Etiquetatge nutricional"

Metodologia

La formació es realitza en modalitat de teleformació, a través d’una plataforma virtual d’aprenentatge que garanteix la disponibilitat dels continguts, el seguiment del progrés i la comunicació amb el/la tutor/a.
La metodologia combina treball autònom —que permet aprendre al teu ritme dins del calendari del curs— amb l’acompanyament del/de la tutor/a-formador/a, que orienta, resol dubtes, fa el seguiment de les activitats i fomenta la participació en els espais interactius (fòrum, missatgeria...).
Els continguts, presentats en format interactiu, parteixen de situacions reals i ofereixen la base teòrica necessària per aplicar-los a la pràctica. Estan disponibles durant tota la durada de la formació.

L’avaluació i la transferència dels continguts a la realitat de cada persona participant es duen a terme mitjançant exercicis pràctics, qüestionaris d’autoavaluació i la participació als espais de debat.
El primer dia de curs s’informarà del calendari d’activitats i dates d’entrega.

Requisits per seguir correctament la formació:
Competències:
- Bona competència lingüística.
- Competència tecnològica bàsica en l’ús d’eines digitals.

Requisits tècnics:
- Ordinador o portàtil amb connexió a Internet estable.

Assegureu-vos de complir amb aquests requisits per a un seguiment òptim de la formació.

Titulacions

Certificat acreditatiu d'aprofitament promogut pel Consorci per a la Formació Contínua de Catalunya.

Requisits

Formació prioritària per a persones treballadores o autònomes.Hi poden participar persones desocupades inscrites al Servei Públic d’Ocupació de Catalunya (SOC).

Al·lèrgies i intoleràncies alimentàries. Nivell avançat

100% SUBVENCIONAT

Preinscripció