Su misión, tal como está descrita en el Reglamento de Régimen Interior en su artículo 116, consiste en facilitar el desarrollo de las políticas de calidad de la Facultad en todas sus áreas, y sus funciones incluyen dar soporte a los agentes que intervienen en los procesos orientados a la mejora continua vinculados al diseño, el seguimiento y la acreditación de las titulaciones, implementar el SGIQ, favorecer la creación y difusión de una cultura de calidad entre la comunidad universitaria y contribuir en la elaboración y el análisis de los instrumentos utilizados para medir la satisfacción de los diferentes grupos implicados y rendir cuentas.
Actualmente, la UtQ se reune mensualmente y está formada por: