Troba el teu curs

Al·lèrgies i intoleràncies


En aquest curs aprendràs quins són els principals aliments que causen al·lèrgies o intoleràncies alimentàries i adquirir els coneixements necessaris per a poder administrar o preparar aliments de manera segura quan tractem amb persones que en pateixen.

Codi Curs
3492

Llengua vehicular
Castellà

Modalitat
Online

Online

Data Inici
26/06/2019

Data Fi
26/07/2019

Hores teòriques
20 h

Hores pràctiques
0 h

65€

MATRICULA'T

Codi Curs: 3492

Llengua vehicular: Castellà

Modalitat: Online

Adreça:

Data Inici: 26/06/2019

Data Fi: 26/07/2019

Hores teòriques: 20 h

Hores pràctiques: 0 h

Preu: 65€

A qui va dirigit?

Professionals vinculats al món escolar (vetlladors, mestres, pedagogs, psicopedagogs, monitors de menjador, etc.)

Descripció

- Adquirir els coneixements bàsics d’intoleràncies alimentàries i al·lèrgies.

- Saber identificar diferents reaccions al·lèrgiques.

- Saber què s'ha de fer i què no s’ha de fer en les actuacions de primers auxilis davant de casos al·lèrgics greus.

- Conèixer les mesures preventives davant de diferents casos d’al·lèrgies i intoleràncies

- Promoure l’interès i la motivació del propi participant.

- Fomentar la participació i la interacció dels destinataris mitjançant el diàleg.

- Utilitzar activitats dinàmiques a partir de les TIC.

Què aprendràs?

Mòdul 1. Conceptes generals.

- Reaccions adverses a aliments: classificació.

- Intoleràncies.

- Al·lèrgies.

- L’anafilaxia.

- Situacions de risc.

- On trobem els al·lèrgens.



Mòdul 2. Legislació sobre Informació Alimentària.

- Reglament UE 1169/2011.

- RD126/2015.



Mòdul 3. Gestió del risc.

- Principis bàsics.

- Diagrama de gestió.

- Bones pràctiques.

- Contaminació creuada.

- Cartes i menús.

professorat

OLGA BARRERA NOGUERAS

Al·lèrgies i intoleràncies

65€

Matricula't

Demana més informació

Nom
Cognoms
Correu electrònic
Mòbil
Codi postal

Observacions (màx. núm. caràcters 250)

Responsable del tractament és la Fundació Pere Tarrés, amb domicili al c/ Numància n. 149 de Barcelona (08029), LOPD@peretarres.org.

La finalitat del tractament és la gestió de la seva sol·licitud i l’enviament de comunicacions informatives de les nostres activitats.

Exercici de drets. Podeu exercir els drets d’accés, rectificació, supressió, oposició, portabilitat, limitació del tractament i a no estar sotmès a decisions individuals automatitzades dirigint-vos a l’adreça del responsable del tractament.

Més informació : https://www.peretarres.org/avis-legal

Contacte

93 410 16 02 formacio@peretarres.org

c. Carolines, 10. 08012 Barcelona
Fax. 93 439 45 15